Découvrez cette cuvée
Sol
Il est serti de murs de tuffeau blanc et bénéficie d’une très belle exposition. Les vignes s’y épanouissent sur un sol de calcaire friable.
Vinification
Eraflage total de la vendange. Fermentation en cuve inox thermo-régulées (24°).
Accords mets et vins
Ce vin accompagnera les viandes rouges et blanchesles petits gibiers et les recettes à la provençale.
Température de service
Servi entre 14 et 16°C
Robe à l'œil
Belle robe rubis aux reflets violets.
Au nez
Au nezdes arômes intenses de fruits noirs (confiture de cassiscerise) et d’épices.
À la bouche
Bouche amplecharnueprésentant une jolie structure tannique où se mêlent en finale des arômes de fruits frais et de réglisse.
