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Rouge
Millésime : 2023
Référence : 25005889

9,70 € / bouteille 75 cl

TVA: 1,62 €

Le Lieu-dit est un ensemble de petites parcelles de vignes singulières. De part son unité territoriale, cadastrale et historique, il constitue un terroir unique. L’alchimie entre son sol, son relief, son orientation, son climat, son cépage, donne naissance à des vins d’Appellation d’Origine Protégée d’une typicité et d’un style exceptionnels. Le respect du terroir allié au savoir-faire de vignerons passionnés permet d’en extraire les meilleurs vins.

Cabernet franc
SAUMUR PUY NOTRE DAME

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Sol

Sol

Ce vin est situé sur des parcelles culminant entre 50 et 105 m d'altitudeet sur des sols calcaires durs du Jurassique

Vinification

Vinification

Sélection des raisins au vignoble par dégustation de baies. Vinification de type traditionnelle. Éraflage de la vendangemacération longue et extraction en douceur.

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Il accompagnera les poissons en sauceles volailles rôtiesles grillades et viandes rouges

Température de service

Température de service

Servir entre 14-16°

À l'œil

Robe à l'œil

Robe profonde aux reflets violines.

Au nez

Au nez

Ce vin présente un nez puissantcomplexedominé par des notes de fruits noirs (cerisecassismûre)de chocolat et d'épices.

À la bouche

À la bouche

Sa bouchecharnue et puissantes'ouvre sur des tanins fermes et enrobés. Finale persistante sur des notes de cerise kirch.

Profil du vin

Vivacité
Boisé
Fruité
Sucrosité
Finesse bulle
Puissance
Complexité
Épicé
Temps de garde

Le goût du vrai